陜西米脂：做大做強做優小米產業

春種一粒粟，秋收萬顆子。近日，陜西省榆林市米脂縣的15萬畝谷子逐漸成熟，即將進入收割季。

【資料圖】

近年來，米脂縣立足小米產業發展基礎，搶抓省市大力發展旱作節水農業機遇，推動標準化生產，促進谷子種植規模不斷擴大，產業化程度不斷提高，被中國農學會雜糧分會授予“中國小米之鄉”稱號。今年全縣谷子種植面積達15萬畝，預計產量3.6萬噸。

米脂以“其地有米脂水，沃壤宜粟，米汁淅之如脂”而得名，是全國唯一一個以谷物命名的縣，歷來就有“小米之鄉”的美譽，以境內出土的“碳化粟?！睘樽C，米脂小米的種植歷史至少已有四千多年。1971年考古工作者在縣城西南1.5公里官莊村，發掘出土了一批東漢時期畫像石墓，其中一幅牛耕畫像石“二牛抬桿”上面一格，雕刻出12株茁壯的“谷子”，谷柄挺直，谷穗飽滿，碩長下垂，葉子條狀，表現出秋天谷子成熟的豐收景象，證明在東漢時期米脂“小米”種植十分成熟。米脂縣也先后獲得為“中國綠色生態小米之鄉”、“第二批陜西省特色農產品優勢區”稱號。

為進一步做大做優做強小米產業，米脂縣積極延伸和拓展米脂小米產業鏈，打造具有競爭優勢的特色產業。

一是強“芯片”。大力實施“種業強縣”戰略，積極構建以政府為主導、產學研融合、育繁推一體的現代種業發展體系，為鄉村產業振興注入“芯”動力。完成“米谷1號”“米谷2號”第五代地面選育，建立3000畝標準化制種基地，推動種業實現新突破。建設地方特色谷子種質資源保護培優基地，持續推進“香谷米”老品種保護，啟動“米谷3號”“米谷4號”新品種研發，力爭形成米脂特有系列谷種。

二是建基地。將高標準農田和旱作節水農業項目資金整合使用、一體規劃、捆綁實施，積極推廣旱作節水、化肥減量增效、綠色防控等新技術，建成萬畝谷子標準化示范區5個，千畝核心攻關田12個。

三是擴加工。持續加大對經營主體的扶持力度，支持小米加工企業自主創新和科技攻關，創新開發深加工產品，提升小米加工水平，延長產業鏈，拉升價值鏈，提高產品附加值。目前，全縣已發展小雜糧加工企業90家（其中省級龍頭企業2家、市級9家，年生產總值過億元的企業3家），年加工能力達18萬噸，創造就業崗位700余個。

四是創品牌。大力推進米脂小米省市級地方標準制定、有機認證、溯源體系建設，監管體系建設、《小米行業白皮書》編制，全國綠色食品原料（谷子）生產基地、陜西省有機產品認證示范區創建等工作，積極申報國家級“米脂小米”區域公用品牌精品培育計劃，全力打造“米脂小米”國家級區域公用品牌，全面提升米脂小米知名度，提升米脂縣小米產業“軟實力”。

五是促研發。籌劃構建大產業研發體系，將通過米脂小米試驗示范站與西農大共同組建集產學研銷為一體的米脂小米研發中心，借助西農大相關科研力量進行聯合攻關，提升米脂小米科技含量和產品價值，探索提高米脂小米產業發展的新途徑，推動米脂小米產業科學、快速、健康發展。

下一步，陜西榆林市米脂縣將聚焦做好“土特產”這篇大文章，樹牢產業化思維，提升標準化生產、強化社會化服務、夯實科技化支撐，不斷強龍頭、補鏈條、興業態、樹品牌，全面構建現代化小米特色產業發展體系，逐步建成全國優質谷子良種繁育基地、高端小米生產基地和西北最大的小米雜糧集散地，為推動米脂小米全產業鏈高質量發展提供有力支撐、注入強勁動能。

作者：張玲玲 史飛

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